原料:木瓜360克,鲜牛奶二杯,白糖适量,碎冰块适量。
做法:取新鲜熟透木瓜,削皮、核,切成块状。将木瓜块、鲜牛奶、白糖及适量碎冰块放入榨汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
功效:具备养心肺,解热毒的功效。
原料:木瓜750克,花生150克,红枣5粒,片糖适量。
做法:木瓜削皮,去核,切片。将木瓜、花生、红枣放入煲中,添加适量水,放入片糖,待水滚后改成文火煲2小时即可。
功效:具备提升乳汁的功效。
原料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,姜片3片,油1汤勺。
做法:木瓜去核,削皮,切片。起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗滚水放入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火煲1小时,下盐调料,即可饮用。
功效:具有滋补养血,通乳健胃的功效。
原料:木瓜200克,银耳20克,冰糖适量。
做法:将银耳用清水浸湿泡开,洗净掰成小朵,木瓜去皮去籽,切成块;银耳、木瓜和冰糖一起放入锅中,加适量水煮开,随后用小火烧煮30分钟~1小时,即可食用。
功效:具有护肤养颜的功效。
原料:排骨500克,木瓜200克,葱、姜、米酒、醋、盐适量。
做法:锅里放入葱、姜、米酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用开水冲净血污。石锅原水将滚时,放入排骨,葱、姜、米酒、醋,大火烧开,文火继续煮2小时。木瓜切片,将木瓜放入石锅中,煮30~40分钟,加少许盐调料即可。
功效:适用于女性产后食欲缺乏,乳汁不足。
木瓜中含有维生素C,B族维生素,钙、磷矿物质,以及丰富的胡罗卜素、蛋白、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。长期食用木瓜,可促进肌肤代谢,帮助融解毛孔中堆积皮层及老化角质;有益于人体对食物开展消化和吸收;可有效补充人体养分,提高人体的免疫能力;能缓解痉挛疼痛,对腓肠肌痉挛有明显的疗效等。
大部分人都能够食用木瓜,尤其适合慢性萎缩性胃炎病人、缺奶的孕妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤病人、消化不好、肥胖患者食用。但不适合孕妇及过敏体质者食用。
1.购买木瓜时要选择瓜皮呈黄色,味清甜的优质木瓜。而不要选择外皮已开始变质的伪劣木瓜。
2.储存木瓜时因木瓜易腐烂,故最好现吃现买。
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