驴肉饺子馅配什么菜(驴肉饺子馅配什么菜最好)

驴肉饺子馅什么菜

驴肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡罗卜素、B族维生素、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。制作驴肉饺子馅时，一般需要营养搭配，不仅可以营养搭配，而且味道更好，吃起来不容易油腻。一般来说，驴肉可以和葱、葱、茴香苗、芹菜、香莱、卷心菜、韭菜、豆子等一起切成饺子馅。

驴肉圆葱饺子的做法

准备材料：面粉1000克，驴肉200克，葱100克，葱、姜、盐、十三香、香油适宜。

第一步：揉面

在面粉中加入少许盐，搅拌均匀，加入少量冷水，搅拌成小疙瘩，然后揉成面团；然后把面团蘸一点水，继续揉；重复2-3次后，面团没有干面疙瘩；用盖子盖住，避免失水，醒30分钟。

第二部分：剁馅

将所有材料冲洗干净，沥干水分。将姜蒜切碎，将驴肉和葱切碎，将葱姜放入肉中搅拌均匀，然后加入切碎的葱，再加入适量的盐、十三香和芝麻油，继续剁匀称。

第三部分：包饺子

把发好的面团反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉葱馅放在饺子皮上，然后把饺子皮对折，中间捏一下，把两层皮粘在一起，然后把两边的饺子皮捏在一起。你也可以捏一些褶皱来完成它。

驴肉芹菜馅饺子做法

准备材料：面粉1000克，驴肉200克，小芹菜200克，香莱、盐、十三香、香油适宜。

第一步：揉面

在面粉中加入少许盐，搅拌均匀，加入少量冷水，搅拌成小疙瘩，然后揉成面团；然后把面团蘸一点水，继续揉；重复2-3次后，面团没有干面疙瘩；用盖子盖住，避免失水，醒30分钟。

第二部分：剁馅

将所有材料冲洗干净，沥干水分。将香莱切碎，将驴肉和芹菜切碎，将香菜放入肉中搅拌均匀，然后加入切碎的芹菜，再加入适量的盐、十三香和芝麻油，继续剁匀称。

第三部分：包饺子

把发好的面团反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉芹菜馅放在饺子皮上，然后把饺子皮对折，中间捏一下，把两层皮粘在一起，然后把两边的饺子皮捏在一起。你也可以捏一些褶皱来完成它。

驴肉豆馅饺子的做法

准备材料：1000克面粉、150克驴肉、100克豆类、葱、香莱、葱、葱、米酒、酱油、五香粉、鸡精。

第一步：揉面

在面粉中加入少许盐，搅拌均匀，加入少量冷水，搅拌成小疙瘩，然后揉成面团；然后把面团蘸一点水，继续揉；重复2-3次后，面团没有干面疙瘩；用盖子盖住，避免失水，醒30分钟。

第二部分：剁馅

将所有材料冲洗干净，沥干水分。驴肉切成肉，然后加入葱、四分之一的葱和豆子，一起切成肉泥。最后，加入米酒、鸡精、芝麻油、食用油、酱油、五香粉，顺时针搅拌均匀。

第三部分：包饺子

把发好的面团反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉豆馅放在饺子皮上，然后把饺子皮对折，中间捏一下，把两层皮粘在一起，然后把两边的饺子皮捏在一起。你也可以捏一些褶皱来完成。