面包发霉能不能吃(面包发霉吃了怎么处理)

发霉的面包能吃吗？

不能。

为了不影响面包的味道，我们在面包店买的面包没有添加防腐剂。因此，这种面包的储存周期较短，容易发霉变质，变质食品对身体有害，建议不要再吃了。

面包发霉吃怎么处理？

看看你的身体是否有反应，如果反应严重，赶快去医院。

如果误食发霉的面包没有副作用，建议多喝水帮助肝脏排毒。如有腹泻、呕吐甚至中毒等不良身体反应，建议立即就医。

如何储存面包？

正确的面包储存方法应在温度控制下密封，即在室温下储存。面包需要在4-5天内用完，不要放太久。烘烤后最好将面包冷却至30-40度。方法是将其放入大型食品保鲜袋中密封，并在室温下储存。建议储存的温度应为15摄氏度～28度较好。

做面包要讲卫生，不要用手碰面包，要用薄膜袋摸面包。我做过实验。从出炉倒模到冷却袋，我用手戴了一次性手套来操作面包。最长的面包放置了20天，没有变质，但是没有戴手套接触的面包8天就发霉了。

温度是关键因素之一，它会直接影响面包的硬化速率。研究发现，面包在低温下储存时硬化速度快；在高温下储存时，面包硬化速度慢；超过35℃会影响面包的颜色和香气。因此，21℃~5℃是最适合面包的储存温度，而冰箱的冷藏室温度约为2℃~6℃，会加速面包的老化。

面包过期有什么用？

1.烤串去油

在炉子上烧烤或烧烤时，油总是被烤出来的。滴入碳火中容易着火，使烧烤食品变黑。在炉子旁边放两块面包，随时用来吸收肉名流出来的油，可以避免这种情况。

2.去除烧焦米的味道

如果你做了一顿烧焦的饭，迅速关掉火，在米饭上放一块面包皮，盖上盖子。5分钟后，面包皮可以吸收米饭的烧焦味道。

3.防潮

储存糖罐或饼干盒等零食时，往往容易回潮，影响口感。你可以把几块面包放进容器里。面包中的淀粉会吸收水分，第二天就会修复酥脆的味道。