水煮鲢鱼怎么做好吃(水煮鲢鱼怎么做好吃又简单家常的)

水煮鲢鱼怎么做好吃

食物：鲢鱼、淀粉、盐、辣椒、麻椒、花椒面、襄荷、蒜头、豆瓣、老抽、白糖、鸡精、小葱、猪油。

将鱼剖肚洗净肚里的所有附属物，切小块;鱼块用豆粉、盐拌匀码味;将生姜、大蒜切片;姜片、大蒜、豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段、麻椒放同一个碗里;葱切段;锅中放熟油烧到八分热，将姜、大蒜、豆瓣、老抽、白糖进锅里文火慢炒;炒至呈亮色后放入汤或水(水以淹过鱼块为宜);烧沸后改中火熬数分钟，然后倒入鱼块，煮7～8分钟;添加油酥辣椒、花椒面、鸡精、葱，拌匀出锅即成。

水煮鲢鱼有什么功效

减轻肠胃不适

鲢鱼口感香甜、特性柔和，因此能起到温中养血、清除肠胃里的凉气、还能够抵达补气的效果、也有止咳的功效，较为适合寒冷的天气食用。也常用于脾胃虚寒、干咳、气喘等病的治疗，还能够治疗胃寒疼痛或由消化不好引起的慢性胃炎。

预防心血管病症

鲢鱼的鱼类蛋白质含量极其的丰富、也含有大量氨基酸，鱼类中含有的不饱和脂肪酸能够降低人体胆固醇、同时也能减少血液粘稠度，随后起到预防心血管病症。

美容护肤

鲢鱼佐香油食用，里边含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表层细胞的活力，使皮肤细嫩莹润，使头发乌黑亮丽。长期使用也有护肤养发的作用。

鲢鱼和什么炖最好吃

鲢鱼 豆腐

豆腐做为养生食品，它可以帮助身体消除清热的病苦，常常食用能够益气、清理肠胃。同时也可以还能抑制胆固醇摄入，二者同时食用的话可清热去火，达到补充钙质的作用。

鲢鱼 萝卜

萝卜能够抑制癌细胞生长，推动食物消化，推动胃肠液分泌，可以很好的的保护我们的肠胃.还有丰富的胡罗卜素，它也含有能够抑制癌细胞生长，推动食物消化，推动胃肠液分泌的物质，可以很好的的保护我们的肠胃，还能够可利水消肿。

鲢鱼 赤小豆

赤小豆中含有大量维生素，而维生素可以防止身体里的氧化，赤小豆里的异黄酮是能有效抑制乳癌、前列腺癌和肠癌，赤小豆是不饱和脂肪，它可推动血液里胆固醇的代谢。可健脾利湿、补血。

鲢鱼和什么相克

鲢鱼 甘草

二者属于相克食物，同时食用的话容易引起腹泻。

鲢鱼 番茄

番茄中含有大量丰富的维生素C，维生素C和鲢鱼中蛋白发生反应，会不好营养吸收。