孕妇食谱(孕妇食谱1-3个月)

孕早期食谱

孕早期胚胎各器官的形成和发育需要各种营养素，包含蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种维生素等等。所以找孕早期孕妇饮食应当确保合理、全面的营养提供，尤其是对于蛋白质食物的提供、充沛的碳酸盐、维生素提供和适量提升热能摄入。

萝卜炖羊肉

材料：牛肉500克，萝卜300克，姜片少量，香莱、精盐、胡椒、醋各适量。

做法：将牛肉、萝卜洗净以后切成块预留。先把牛肉、姜片、精盐放进锅里加水以后用武火烤开，再用文火煎制1小时，添加萝卜块煮熟以后再倒入香莱、胡椒开展调料即可。

作用：牛肉可以帮助补血益气，温中暖身，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、烟酸等营养成分。食用萝卜炖羊肉可以帮助减轻消化不好，增强食欲，协助减轻孕妇初期由于妊娠反应发生的食欲不佳。

木耳炒鲜鱿

材料：木耳15克，鲜鱿360克，蒜末、姜片、葱段、红萝卜花各少量，盐、胡椒粉、香油、生粉各适量。

做法：将材料洗净以后，先把蒜末、姜片、葱段、红萝卜花、木耳给油以后油爆一下再将鲜鱿回锅，用少量生粉埋芡撒上葱段即可。

作用：木耳炒鲜鱿营养全面，富含蛋白质、铁制、胶原质，可以帮助润化肌肤、补充气血，非常适合怀孕初期的孕妇食用。

豆芽炒韭菜

材料：绿豆芽300克，韭菜100克，食用油、葱、姜、蒜、盐、鸡精各适量。

做法：将油入锅烧开后放入盐，然后将准备好的葱、姜炝锅后将洗净以后的绿豆芽倒进开展煸炒，再将洗好的韭菜再放入开展煸炒以后添加鸡精炒匀即可。

作用：绿豆芽可以帮助清热去火，利尿去湿而韭菜可以帮助补肾壮阳，温中开胃，不但富含蛋白质、糖原、维生素C、纤维等等成份，适宜怀孕初期的孕妇的最佳菜肴。

孕中期食谱

孕中期孕妇发生的妊娠反应已经渐渐变弱，孕妇的胃口开始好转，饮食量也逐渐提升以满足胎儿针对营养素的必须。这时候孕妇饮食需要增加各种营养素摄入。其中要注意提升热能、摄取足量的蛋白、脂肪及其提升维生素、营养元素和碳酸盐摄入。

干贝烧盖菜

材料：盖菜心500克，干贝35克，鸡汤100克，熟猪油、鸡油各30克，精盐、鸡精、米酒、芡粉各适量。

做法：将炒锅添加油烧热以后，将盖菜先爆锅一下以后添加鸡汤、盐、米酒和干贝烧透再将盖菜捞起来，在锅中再倒入鸡精、芡粉芡实以后浇上鸡油，然后将干贝连着汤汁一起浇在盖菜上即可。

作用：干贝炒盖菜含有大量的蛋白质食物、脂肪、维生素和矿物质等等营养素。其中的干贝可以滋阴补肾，健脾调中，是一种滋补佳品，适宜孕妇食用。

虾皮萝卜丝汤

材料：虾皮10克，萝卜250克，食用油、青蒜、精盐、鸡精、香油、小葱各少量。

做法：将油入锅烧开到八分热时将葱段和萝卜丝一起添加锅里煸炒再倒入虾皮继续煸炒，倒进适量的水煮沸以后再倒入精盐、鸡精开展调料最终撒上青蒜泥起锅即可。

作用：虾皮萝卜丝汤清淡味美，营养全面，含有孕中期孕妇所需的蛋白、维生素、营养元素等等营养成分，具有很好的清热助消化功效。

白瓜松子肉丁

材料：白瓜1个，瘦肉180克，松子、蒜末、生抽、食用油、糖、生粉各适量。

做法：将白瓜去瓢洗净切成小粒备用，瘦肉也洗净以后切成小粒添加调味品开展略微腌渍一下预留。待锅中油略微烧开之后将白瓜炒熟再盛碗之后将蒜末、瘦肉粒、炒熟之后再将白瓜粒倒进，最终添加松子兜匀以后即可。

作用：白瓜含有大量的维生素和纤维可以帮助促进消化，而松子富含蛋白质、铁制等营养成分，可以帮助益脑通便。孕中期食用可以帮助促消化还有助于胎儿大脑健康发育。

孕后期食谱

孕后期身体针对钙质的需求增加，在孕后期孕妇饮食要注意钙质摄入以帮助胎儿牙、骨骼的正常发育，此外还要注意多补充铁质、维生素等等营养成分。

拌二笋

材料：净春笋100克，净莴笋50克，生抽、香油、白糖、清水、姜、鸡精、精盐各适量。

做法：先把笋条烧沸之后再用小火煮数分钟捞起来预留；在将莴笋加精盐腌渍数分钟之后去盐水与笋条拌匀，然后将生抽、白糖、姜末调匀浇在笋上边浇上香油即可。

作用：拌二笋含有大量的胡罗卜素、B族维生素和维生素C以及钙、铁等矿物质，营养全面，适宜孕晚期的孕妇食用。

枝竹猪小肚

材料：枝竹100克，猪小肚4个，大枣、精盐各适量。

做法：先把枝竹、猪小肚、大枣洗净以后，猪小肚要把油脂清除并用盐洗净添加快开水里煮2分钟捞起来预留。然后将猪小肚放进烧开水的锅里煮半小时后再将枝竹、大枣添加锅里煮90分钟最终放盐调料即可。

作用：孕后期，胎儿的各类器官早已发育完全，位置可开始逐渐下沉到孕妇的下腹以便出世，常饮用此汤可以帮助生产，对孕妇有益。

牛骨汤

材料：牛骨1000克，胡萝卜500克，番茄、椰菜各200克，圆葱、胡椒粒、盐各适量。

做法：将锅烧热以后倒进油先把洋葱炒香之后添加水烧开以后，将早已洗净的牛骨、胡萝卜、番茄、椰菜、圆葱全部添加锅里煮3小时左右，最终添加盐调料即可。

作用：牛骨含有大量的钙质，针对孕妇和胎儿都有好处。孕后期是胎儿骨骼成形的时候，需要大量钙质，牛骨汤可以有效协助补充钙质。

孕期饮食注意事项

合理全面的营养，提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，另外还应注意"妊娠反应"的特征，适宜孕妇口味；

确保蛋白质食物的供应，孕早期胚胎生长发育，孕妈组织的增大均需要蛋白，是胚胎发育的关键期，这时蛋白、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长迟缓，甚至导致畸型；

适当调整热能摄入，妈妈尽可能提升碳水化合物的入量，确保胎儿的动能必须；

保证碳酸盐、维生素的提供。为了补充充足的钙质，应多进餐牛乳及乳制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等；

注意少食多餐，食物烹饪清淡，防止食用过分油腻和刺激性强的食物。