极易溶于水。
依据维生素的溶解度,通常将维生素划分成2类别,即水溶维生素和脂溶性维生素,其中维生素c就属于水溶性维生素,极易溶于水,受热和氧化易被破坏,在中性和碱性溶液中,受光源、金属离子(铜、铁等)功效则会加速其破坏速率,故极不稳定,如蔬菜高温下煮5-10分钟,维生素C的损率可达到70%-90%,因此平常吃含有维生素c的时候要注意烹饪加工的方法。
3-4小时。
维c是水溶维生素,一般来说,3-4小时便会随血液排出,如每日补充800mg的维c,间距3-4小时补充200mg上下就行了,这样既可以确保身体中的维c含量,吸收效果也会更好,要注意的是维生素c不能空腹服用,也别用茶水送服,在餐后1-2小时服用效果最佳。如服用的是维生素c泡腾片,还要注意维c不耐热,不能用过热的水溶解,而是运用温水或凉开水融解,不然会令药效丧失。
不溶于油。
由于维生素c含有4个羟基,羟基是亲水基团,又没有很大的疏水基团,因此易溶于水,但不溶于油,日常脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,但不包含维生素c。
能够美白。
其原理是维生素c能抑制络氨酸酶,抑止黑色素的形成,同时维生素C还参加胶蛋白与粘多糖的合成,因此也能促进伤口的痊愈,能防止晒伤,避免过度日照后留下的后遗症,并且维生素C还是身体重要的抗氧剂,可爬取、中合皮肤中的自由基,避免肌肤遭受紫外线的损害,因此坚持服用维生素c能够起到美白、淡斑的功效,但须摄取较高的量,最少要摄取维生素C1000mg以上。
能吃。
二块钱的维生素c基本是纯药品,一片就浓缩了100mg维生素C,是能够用以医治疾患的,做为日常补充维生素c食用不能多吃,而作为医治疾患服用需在医生指导下服用,相较于几十或几百块的维生素c而言,其添加了更多麦芽糊精、橙味香料、二氧化硅、柠檬黄等添加物成份,针对补充维生素c的效果不如二块钱的药物维生素c好,但店员承担推销属于一种营销方式,多出来的价格一部分是辅材钱,另一部分便是智商税。
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