婴儿辅食蛋黄怎么做(婴儿添加蛋黄的注意事项)

蛋黄泥

食材：鸡蛋1个，适量的温水。

做法：将鸡蛋煮熟取出蛋黄，随后拿勺子磨碎，再加入适量的温水搅拌均匀即可，切记不能调的太稀，比母乳略微稠一点既能了。

蛋黄粥

食材：稻米50克，水120mL，煮熟的蛋黄1个。

做法：先把稻米清理干净再加入适量的清水浸泡2小时左右，随后用文火煮40—50分钟，待粥快熟的时候把蛋黄拿勺子压碎添加锅中，熬制10分钟即可。

蛋黄羹

食材：鸡蛋1个。

做法：先把鸡蛋敲响一点把蛋白滤掉，然后把蛋黄放进碗里，加入适量的凉开水打散拌和，最终上锅蒸6—8分钟凝结成块即可。

牛乳蛋黄米汤

食材：稻米50克，鸡蛋1个，牛乳100mL，煮熟的鸡蛋黄1个。

做法：先将稻米清理干净用水浸泡30分钟，然后把泡开的大米放入锅内，往锅中加适量水熬制成稀饭，在稀饭的顶层舀半碗米汤预留；然后将煮熟的鸡蛋黄放到碗里拿勺子磨碎，再把牛乳放进小锅内烧开后熄火，最后将米汤、磨碎的蛋黄参与到小锅里搅拌均匀即可。

婴儿吃蛋黄有什么好处

蛋黄中富含蛋白质、铁、卵磷脂、维生素C等营养物质，这都是宝宝生长发育所必须的物质。

推动大脑发育

据科研分析，蛋黄里的卵磷脂、甘油三酯和卵黄素有健脑的作用，并且卵磷脂被消化之后释放出胆碱到大脑生成乙酰胆碱，能增强宝宝的记忆力。

推动视力发育

蛋黄中含有大量的维生素A，而维生素A是构成视觉细胞的感光物质，能促进宝宝的视力发育。蛋黄里的叶黄素和玉米黄素具备保护眼睛的功效，能够帮助双眼滤掉有害的紫外线。

补充钙铁锌等营养成分

宝宝出世4—6个月后，从孕妈存储的营养素基本已经耗尽了，这时应该给宝宝附加添加辅食补充营养。蛋黄里含有大量的钙铁锌等营养成分，可以预防宝宝缺钙铁锌，推动大脑个骨骼发育。

宝宝添加蛋黄的注意事项

1.添加蛋黄时不应调的太稠或太稀，太稠容易使宝宝进餐时噎着，太稀宝宝不容易进餐。应当调为半流情况，用小勺加以喂养。

2.不要把蛋黄与米粉调在一起食用。由于米粉里含有植酸，会影响宝宝对铁元素吸收。

3.尽量不要把蛋黄放到奶瓶里给宝宝食用，应当直接喂养以锻炼婴儿的咀嚼能力。

4.宝宝食用蛋黄以后若出现了一些如湿疹、过敏等不良现象时，应立即停止给宝宝添加蛋黄，等1—2个星期状况好了以后再试着添加。

5.宝宝一开始添加蛋黄时，每日应当只喂1/8个，适应之后再慢慢添加至1/4、1/2，接着再添加到整个蛋黄。