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热量：552大卡/100克；
营养成分：碳水化合物41.60克，脂肪36.70克，蛋白质17.3克，维生素3.6克；
多吃会发胖。
腰果是高热量、高碳水化合物、高脂肪的坚果，多吃是会发胖的，但是营养价值高，想减肥的人可以少量食用。
3-4颗，约10-15克。
腰果含不饱很脂肪酸较多，有助于降低坏胆固醇的比例，但是热量很高，并不适合多吃，每天吃3-4颗腰果就够了，吃多了既发胖，又对健康不利。
适当吃腰果有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，适当吃不会发胖，高血脂、冠心病患者适当吃还有助于缓解病情。
1.腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。
2.不宜多吃。腰果性热，吃多容易导致上火。腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻。此外腰果热量高，吃多了会发胖。
3.腰果含有多种过敏原，过敏体质者谨慎食用。
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