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南瓜的热量和脂肪含量比较低，并且南瓜的糖份也不是特别的高，南瓜中含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等，南瓜所含的膳食纤维能够促进肠道的蠕动，使胃面食物排尽速度减少，对减肥有所帮助。可是南瓜也不能过量食用，吃多了可能会损伤胃酸的分泌而发生肠胃不适的病症。
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