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雪莲果是一种冷食，味道有一定的甜味，吃后对内热、口干便秘是一种很好的食物，适度饮食可以缓解体内的热量，从而减少火灾不适。
排毒养颜雪莲果中的成分，如维生素C、维生素等对皮肤产生的多余自由基有一定的抗氧化作用，但也能防止皮肤表面的色素沉着，是美容需求的人的好成分。
促进排便雪莲富含膳食纤维，以半纤维和木质素为主。食用后能润滑肠道，促进肠蠕动，改善便秘。此外，雪莲富含果寡糖，有利于保持肠道菌群平衡和胃肠道健康。
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