吃魔芋可以减肥吗(魔芋粉丝减肥骗局)

魔芋的营养成分

魔芋长期生长于疏林下，是一种有益的碱性食品，酸性食物摄入过多的人，可以适当吃一些魔芋来平衡酸碱，魔芋淀粉含35%，蛋白占3%，钾，磷，硒等矿物质及维生素含量也比较丰富，魔芋中含有30%葡甘露聚糖，这是人体所需的魔芋多糖，有防癌抗癌的作用。

吃魔芋能减肥吗

吃魔芋能减肥，魔芋含有多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维丰富，古时候有魔芋“去肠砂”之称，所有在减肥的人是能吃一些魔芋来协助减肥的。

为什么吃魔芋减肥

为什么吃魔芋能减肥呢，最重要的要素来自于魔芋里的两种物质，葡甘聚糖和膳食纤维。

1.葡甘聚糖是一种具有强劲膨胀力物质，进入人体后，能够增加饱腹感，清除挨饿，由于在体内的消化速度很慢，因此能减少人食量，控制体重；

2.魔芋里的膳食纤维可以加强肠道蠕动，加快排便，缩短食物在常道里的停留时间，给人体排毒减脂。

魔芋减肥食谱

番茄烩魔芋

做法：嫩魔芋开水焯熟并剁碎，锅中里加入橄榄油，放进大蒜爆香，再加入少许洋葱碎末，放进魔芋，同时将番茄炖烂至粘稠状时，放进魔芋中，煮开3分钟，放盐和胡椒粉调料，撒进芝士粉即可。

作用：热量低，膳食纤维丰富，开胃消食。

魔芋片

做法：将魔芋切成片，用水焯一下后排在盘子上，用2勺生抽，一勺橄榄油，小勺柠檬汁混和制成酱汁，淋在魔芋上，将小番茄割开后摆在魔芋上，然后将椰菜叶水焯一下，放到魔芋上即可。

作用：爽爆滑润，补充维C，减肥降脂，美容养颜。

黄瓜魔芋

做法：黄瓜洗净切丝，魔芋，胡萝卜切丝后焯熟，将黄瓜丝，魔芋丝，胡萝卜丝盐，生抽，蒜末，葱段，姜末和香油拌匀即可。

作用：清爽可口，开胃促消化，是夏日凉菜上品。

哪些人不适合吃魔芋

魔芋虽好，但是不是人人都宜食用；魔芋是凉性食物，伤胃不好或有伤寒感冒的人要少食；魔芋是发物。有疹子，红疹，皮肤发痒等皮肤病的人不宜食用。