使用冰箱的注意事项(控制冰箱温度冰箱冷藏室内温度应保持在0~10°C)

操纵冰箱温度

冰箱的室内温度应保持在0~10℃。根据季节和空气温度、冰箱储存的食物数量和食物本身的温度变化，冷藏室的实际温度可能会发生变化。温度计应用于测量冷藏室是否有效冷却，以确保温度在0~10℃以内。

婴儿食品不宜储放冰箱冰箱

婴幼儿食品应新鲜准备，不得放入冰箱，其他食品保存时间不宜过长，特别是动物食品，一般不宜第二天储存，需要长期储存的成分应放入冰箱冷冻。

熟食杀菌减温后储存。

将剩余食品放入冰箱前，应充分加热煮沸，消除微生物，降至室温后再储存。

食物储存要分类整理

为了避免生熟交叉和食物“味道”，应使用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹在冰上储存，并应煮熟，然后生下。如果条件允许，最好有一个小冰箱来储存水果和其他直接入口的食物。

正确保存水果和蔬菜

储存叶菜最重要的是保存水分，防止叶子腐烂。储存前尽量不要清洗蔬菜。用塑料薄膜或薄膜袋包好，放入冷藏室。因为清洗会损坏蔬菜表面的果蜡，方便微生物入侵。蔬菜和菜肴适合放在温度低、湿度高的冷藏室下部的储物箱里。

姜的储放

姜分为姜和嫩姜。姜不适合冷藏。它可以放在通风的地方和沙子里。姜用保鲜袋包好，放在冰箱里储存。

不要把鱼放在冰箱里太久

家用冰箱的冷冻温度在零下15~零下20度左右，而当鱼类海鲜温度高于零下30度时，鱼类组织就会干燥或发生其他变化。肉质差，味道差。如果鱼酸败了，就不能吃了。

冷冻产品解冻后不宜再储存

冷冻产品在解冻过程中，细菌的活力已经提高，甚至现在开始大量繁殖，分解蛋白质，有些也会产生有毒的组胺。因此，解冻后的食物应立即食用，而不是再次冷冻储存。