螃蟹怎么洗(螃蟹怎么洗干净)

第一种洗螃蟹的办法

1.最先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2.放入要清理的螃蟹，不必担心螃蟹会到处乱跑，他会钻入水中。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就能清理了。

3.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清理背、腹和唇部。

4.随后清理螃蟹的两边及脚和钳的根处。

5.这里是最主要的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑动双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指趁机沿钳根往上用力抓住蟹钳。某些凶猛的螃蟹可先向下压两下钳子或敲打几下)开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。

6.清理螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，那样螃蟹算是清理实现了。

7.将清理完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅中，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加清朝水浸泡约十分钟再清洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的浊水。

如何，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

第二种洗螃蟹的办法

如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水里不觉得烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱下)。将螃蟹腹部朝上逐一放入水里，等它翻过去时就已经喝过开水呛晕了。这么做的好处是螃蟹只是晕了过去，随你摆弄不会再夹你的手指了，而且也不影响螃蟹的美味。随后再按清理流程过行。

1.假如你是蒸了吃也不用捆缚螃蟹。将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃着蟹肉偏干不美味并有些腥味。

2.假如你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，烧开了之后再放入一些米酒，料酒和大葱能去除腥味和增香，生姜能祛毒和增鲜，盐能使蟹肉进味。煮蟹的汤可下面条或熬汤。

3.假如你是烧了吃就能把螃蟹直接放在菜板上劈。再将螃蟹的切口处放到2:1淀粉与干面粉的粉上，避免蟹汁外流，再放入锅里用油油炸一下，随后放入调料和香料烧。但我个人认为螃蟹这类吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜香，可能不太适合江南人口味。

总之，无论哪种烧法和吃法，只需合自己口感就行。吃螃蟹便是吃个氛围和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情舒畅!

第三种洗螃蟹的办法

1.先在安装螃蟹的桶里倒进少量白酒，可去腥味，适当即可，

2.等螃蟹略有昏迷时狠狠的抽他们，用炒勺的背面最好，直至他们被抽晕才行，

3.这时候是下手的最佳机遇，拿手快速抓住它后背，将螃蟹提及和下颌维持水准位置，这里的角度最好，

4.暂时放下炒勺，拿起刷子向着早已成平面状的螃蟹腹部猛刷，

5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，

6.检查没有污泥后丢进另一桶中，用清水冲醒他们。

第四种洗螃蟹的办法

1.最先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水里不觉得烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱下)。将螃蟹腹部朝上逐一放入水里，等它翻，过来时就已经喝过开水呛晕了。这么做的好处是螃蟹只是晕了过去，随你摆弄不会再夹你的手指了，而且也不影响螃蟹的美味。

2.拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清理背、腹和唇部。

3.随后清理螃蟹的两边及脚和钳的根处。

4.接下来是最主要的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑动双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指趁机沿钳根往上用力抓住蟹钳。某些凶猛的螃蟹可先向下压两下钳子或敲打几下)开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。

5.最终清理螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，那样螃蟹算是清理实现了。