大闸蟹的季节是几月(8月份的大闸蟹肥吗并不是特别肥美)

大闸蟹的时节是几月

9-10月份。

大闸蟹别名中华绒螯蟹，是河蟹的一种，吃大闸蟹的时节一般在每年9-10月份，这时吃大闸蟹的话，肉质紧致、有弹性，口感会比较好。

并且大闸蟹中还含有十分丰富的蛋白质、氨基酸、维生素矿物质，食用后能够为人体补充多种营养元素，吃着味道也十分地美味，平常适当地吃一些大闸蟹的话是有利于人体健康的。

8月份的大闸蟹肥吗

并不是很肥嫩。

大闸蟹一般是在每年9-10月份的时候吃，而8月份的大闸蟹尚还处在生长阶段，这时相对而言肉质没那么肥嫩，蟹黄蟹膏也没有那么圆润，可是吃着肉质会比较鲜嫩，也是可以吃的。

如果要吃母蟹的建议能够直到9月份的时候吃，如果要吃公蟹的话那么可以直到10月份的时候才吃。

大闸蟹吃着苦怎么回事

可能是都还没完善或是变质了。

1.假如大闸蟹还很小，没有发育完全的话，那么其蟹黄及其肉质吃着便会含有微微的苦味，建议过一段时间，直到大闸蟹彻底成熟了再吃，那样口感会更好一些。

2.此外，假如大闸蟹由于储存不当而变质了的话，那么其中也会滋生细菌，产生有毒的物质，这时吃着口感就会比较苦，是不建议再继续吃的。

大闸蟹怎么做最好吃

视个人口味来定。

大闸蟹中富含蛋白质和氨基酸，自身的味道便是十分鲜美的，一般来说较为适合清蒸，这可以保存大闸蟹的原汁原味及其营养元素。

但对于一些口味比较重，感觉大闸蟹腥味非常大的人群来说，还可以将大闸蟹用于油爆，制成香辣蟹等菜肴，那样吃着口感会更丰富一些，建议能够根据个人的口味喜好来进行选择。