降火的蔬菜有哪些(降火的蔬菜有哪些最好)

海带

海带味咸性凉，是祛痰、消肿、止喘、排毒、通便的最佳排毒食品。海带不仅有助于清除体内积热，还能应对出汗过多引起的体力透支。

海带中含有的多种营养物质有助于降低血压和血液粘度，对心血管疾病患者非常有益。

茭白

水竹是中国特产蔬菜，与水竹、鲈鱼合称为“江南三名菜”。因其材质细嫩，味道辛辣，被称为蔬菜中的好产品。

水竹又甜又冷，性滑又利，不仅能利尿祛水，临床治疗四肢水肿、尿不畅等疾病，还能清热解渴。用一点腊肉和水竹一起炒，味道更香。

连藕

莲藕是一种宝藏。因其甘甜可口，能清热祛火，润肺止咳。莲藕营养价值高，富含铁、钙等营养成分，富含植物蛋白质、维生素和淀粉。具有明显的补气养血、提高免疫力的作用。

因此，中医称之为“主补中养神，养血力”。此外，莲藕含有大量单宁酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能散血散血。中医说它止血不留瘀，是热血症的好食疗。

黄瓜

黄瓜具有一定的清热、美容、生津解渴作用，黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。

黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生，而纤维能促进肠道内腐化物质的去除，降低胆固醇，达到减肥强身的目的。

白菜

卷心菜生寒，味辛，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热消火的功效，对一些肺热咳嗽、便秘非常有效。

卷心菜中的纤维不仅能滋润肠道，促进排毒，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。卷心菜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质。经常食用有利于提高身体的免疫力，也有助于减肥。

西芹

芹菜是芹菜的一种，其健康效果与芹菜相似。芹菜味辛、苦、凉，属于肺、胃、肝经络，具有舒肝清热、祛风利湿的作用，对高血压、头晕、头痛、红肿等效果较好。

虽然芹菜的健康效果与芹菜相似，但由于芹菜是一种外国类型，膳食纤维的含量比芹菜更好，如果秋天人们干火导致大便干、便秘等，多吃芹菜可以很好地排便。

莴笋

莴苣清爽爽口，排毒降火效果好。莴苣味道清爽，略带苦味，能刺激消化酶代谢，排毒降火效果明显。

莴苣具有清热化痰、祛火解毒、益气宽胸的作用。胸膈躁热、咳嗽痰、腹闷、食滞、乳汁不通、大小便不好的人都有效。对于儿童来说，它还可以帮助他们出牙和换牙。

萝卜

萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增强食欲，加速胃肠蠕动，止咳化痰。

适量吃一些萝卜，尤其是生吃，不仅能去除油腻，帮助消化，止咳，还能起到生津解毒、清热消火、补充维生素的作用。

茄子

秋天最好吃茄子来去肝火。因为茄子性凉，味辛，有清热止血、快速消肿、祛风通络、宽肠利气等服务。因此，在这个季节吃一些茄子可以减少“肝火”，去除秋燥。

百合

百合的营养成分大多是淀粉、蛋白质、黄酮类化合物和多种维生素，一直被称为滋补品。

百合味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。可除水肿、腹胀、脾满、寒热、全身疼痛、止鼻泪，适用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳咳咳血、低烧乏力、恐慌失眠等疾病。