鱼胆有毒吗(鱼胆有毒吗能吃吗)

鱼胆有毒吗

鱼胆是有毒的，鱼胆里含有“胆液毒素”，当它进入人体后可以在半小时内产生消化道中毒反应，发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，毒素随着被吸收进到血液循环被带到肾脏，使肾内血管明显收缩，筋挛，使肾脏发生缺血性坏死，进而导致肝肾功能上衰退。

鱼胆能吃吗

鱼胆是绝对不能食用的，很多人误认为鱼胆可以清目，多吃鱼胆有好处。事实却不是这样，食用鱼胆不但不可以清目，还会造成中毒，一般来说只需食用2.5g的鱼胆就会引发中毒。鱼胆的耐温性强，不易被高温和酒精破坏，所以不管生吃还是熟吃又或是用米酒服用都有可能导致中毒。

鱼胆的毒性作用

青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等多种鱼类的胆液都是有毒的，它最先损害人体的胃肠道系统，发生恶心、呕吐、腹泻、腹痛的病症，随着血液循环损害人体的肝肾脏，造成肝细胞、肾细胞凋亡，引起肝慢性肾衰，使之变性身亡。还能够损害脑细胞和心肌细胞，造成神经系统和心血管系统疾病的病变。

鱼胆中毒的症状

误食鱼胆后0.5小时就开始出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头昏、头疼等，一旦发现家里小孩误食鱼胆应当马上送到医院开展扣吐、洗胃、导泻、降低毒物吸收等救护，当误食鱼胆24上下时就开始发生肝区疼痛、肝大、黄疸、全身浮肿、少尿无尿、肾区疼痛、神经麻痹、昏迷、抽动等不适，进而导致肝慢性肾衰而死亡。

小提示

针对鱼胆中毒暂无特殊的食疗减轻，发觉小孩误食鱼胆，不管轻重水平，必须立即送到医院救护，不然可能危及生命。