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一般煮3-5分钟即可。
煮蛤蜊的时间要注意。如果煮的时间太短，蛤蜊可能煮得不完整，不能完全杀死蛤蜊中的微生物。吃了之后很容易引起身体不适，但是煮的时间太长会让蛤蜊的肉变老，味道也会更差。如果大黄蛤蜊煮3-5分钟，直到蛤蜊张开嘴基本煮熟。
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