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因为煮鸡蛋的时候壳已经被高温破坏了，所以也容易被细菌入侵。温度高的时候，越有利于细菌的生长繁殖，煮鸡蛋的储存时间就越少。
还需要注意的是，煮鸡蛋和煮鸡蛋的保存时间是不同的。煮鸡蛋更容易变质，所以储存时间可以更短。
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