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1.绰水20秒:西兰花的结构通常是花絮，疏松程度很高，所以煮得很快，一般只需要绰水20秒左右。这时，西兰花已经快熟了，味道依然酥脆，色调绿色，非常漂亮。
2.煮60秒：如果你想煮，保持60秒左右。此时，西蓝花刚刚完美，口感仍保持一定的酥脆感。如果你想吃一点柔软的西蓝花，你可以稍微增加煮沸时间，保持在70秒到90秒左右。
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