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吃不完的菠萝蜜推荐干制保存，可以是晒干或烤干，具体方法如下：
1.晒干法
1.菠萝蜜切开去核。
2.然后用浓糖水浸泡菠萝蜜，避免在晒干的时候氧化。
3.放到太阳底下暴晒2-3天，直到菠萝蜜干燥为止，
2.烤干法
1.新鲜菠萝蜜肉，去核分成片。
2.摆入烤盘中，上下火烘焙30分钟，100度。
3.翻面继续烘焙20分钟即可。
3.烘干法
1.菠萝蜜去核，然后将菠萝蜜平铺在网架上。
2.将接渣盘放入干果机底层，再将网架放入干果机中。
3.设置温度80度，时间3小时，3小时后便可烘成美味的果干。
菠萝蜜干保存时间较长，一般能放1-3个月左右，不仅味道甘甜，口感脆爽，而且营养流失较少，是比较好的长久保存菠萝蜜方法。
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