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一碗鸡汤重约300克，含有240卡路里。
鸡肉含有较高的蛋白质。一般来说，自己炖的鸡汤只要不放油，就不含油。而且，95%以上的鸡汤都是水，热量在80卡/100克左右。这是一种低热量的食物。一碗鸡汤只需30分钟就能消耗掉，摄入身体后一般不会导致肥胖。
但需要注意的是，鸡汤中的嘌呤含量很高。饮用后，这些嘌呤会在体内增加尿酸，因此高尿酸患者和痛风患者应尽量不要食用。
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