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15-20分钟。
蒸饺必须蒸15-20分钟。蒸饺和饺子最重要的区别是蒸饺皮薄，馅料多。所以蒸的时候要加热一定时间，这样蒸饺会更好吃，蒸饺量大的话要在此基础上增加蒸的时间。
此外，除了根据蒸饺的数量确定蒸煮时间外，还要看蒸饺的凹陷和是否冷冻。素馅蒸饺一般蒸10分钟就能煮透，肉馅蒸饺需要蒸20分钟左右；冷冻后再多5分钟。
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