生饺子蒸多久才熟(生饺子要蒸多久才能熟)

生饺子蒸多久才熟

生饺子一般在开锅以后还要蒸10-20分钟才能熟，具体时间和饺子馅的荤素、饺子大小、饺子皮的厚度有关。

一般常规大小的素馅饺子，例如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅以后蒸10分钟就熟了，但如果饺子皮很厚或是饺子包的非常大，就需要蒸15分钟才能完全蒸熟；

而常规大小的荤馅饺子，例如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅以后必须蒸15分钟才熟，假如饺子皮厚或是饺子很大个，就需要蒸20分钟。

熟饺子必须蒸多久

早已蒸熟的饺子再次加温，一般在开锅以后蒸3-5分钟，就能够将饺子完全加温了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。

此外，早已煮熟的饺子，如果再次加温，最好选择蒸或是减，而不要煮，容易煮破皮。

冻饺子能直接蒸吗

冻饺子能直接蒸。

一般冻饺子都是直接凉水入锅蒸，在加热提温的过程中，锅中的热气会逐渐将饺子解冻，等水烧开了以后，就能够快速将早已解冻的饺子皮和馅快速蒸熟。

蒸冻饺子的忌讳：

1.不要解冻了再蒸：冻饺子在冷藏室或是常温下解冻后，容易粘在一起，糊成一团。

2.不要水开后入锅：蒸锅的水开了再蒸，容易出现饺子皮熟了、馅不熟，或是馅熟了、皮蒸破的状况。

蒸饺子如何看熟没熟

1.看颜色

一般没熟的饺子皮是面团那般的白色，而蒸熟以后会有一点透明色感觉，尤其是肉馅的饺子，因为蒸熟的荤油粘到饺子皮上，都能够隐约见到里边的馅色调了。

2.闻香味

饺子蒸熟以后，会飘出香气来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应当快蒸熟了。

3.尝味道

假如是素馅饺子，能直接夹一个出去尝一尝，看熟了没；假如是荤馅饺子，能够掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。