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电磁炉能用砂锅煮吗(电磁炉的原理是使用电磁感应现象)

发布时间:2023-05-19   作者:晴。晶子    
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摘要新买了个电磁炉,但是买的锅还没到,请问可以用砂锅煮吗?

电磁炉能用砂锅煮吗(电磁炉的原理是使用电磁感应现象)

不能用。

电磁炉的原理是采用电磁感应现象,是利用交变电流根据电磁炉里的线圈产生方位不断改变的交变磁场,磁场里的磁感线穿过炒锅、不锈钢锅等锅具底部时,就会产生涡旋,另锅底快速发烫,来达到加热食品的效果。

而砂锅的原料不属于带磁金属器皿,直接用到电磁炉上边,电磁炉的磁性不能穿过砂锅来产生热,因此电磁炉用砂锅,不但达不到加熟食物的效果,还会减少电磁炉的使用期。

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