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急性胰腺炎不能喝酒。
急性胰腺炎在中国多是由某些疾病造成，但在美国和欧美国家，酒精中毒是造成急性胰腺炎的重要原因，因此，患急性胰腺炎以后首要的便是忌酒。
酒精中毒造成胰腺炎的病理是酒精能上升胰腺内脂类含量，或造成十二指肠乳头浮肿，或提高胆道代谢压，这些现象都会加重胰腺炎，或造成胰腺炎发作。
急性胰腺炎出院后最好是不喝酒。
急性胰腺炎的治愈只能算是控制了病症，胰腺酶对身体内脏器和细胞损害远远没有修复，这样的损害一般需要半年左右的时间修复，而非常严重的病人甚至需要8个月到一年左右才能恢复过来，这段时间是胰腺炎发作的高发期，也不能喝酒，因此，胰腺炎病人在出院后的一年内最好都不要喝酒。
急性胰腺炎病人在治疗期或治愈后最好是喝果汁，果汁不仅仅不含高脂，也不含高蛋白质，酒精也不含，也拥有较好的口感，丰富的营养素，对急性胰腺炎的修复有很大帮助。
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