1.做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙还可以做奶茶。提议根据自己的需求及其目前的食材来确定即可。
2.此外，自制奶茶用茶包或是散装茶叶都可以的，可是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出，略麻烦。
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