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菠菜有助于消化。
菠菜中所含的胡萝卜素进入人体后可转化成为维生素A，能缓解眼部疲劳，预防夜盲症，菠菜同样含有大量的植物粗纤维物质，这些粗纤维可以能够促进肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力，菠菜的铁元素还可以保护胃黏膜，所以菠菜对于消化是有所帮助的。
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