洋葱汁的功效与作用(洋葱汁的功效与作用和做法)

开胃健脾

触碰洋葱汁时，其酸辣味道会忍不住的产生落泪的冲动，是由于其中含有葱辣蒜素造成的，除此外，这种特殊的香味可以不断地刺激胃分泌胃酸，针对激起胃口、提升胃肠道的张力有很好的效过，针对胃动力不足、消化不好有很好的预防作用，防止出现食欲不佳的现象。

均衡三高

洋葱汁里的色素成分含有强悍的抗氧化物质儿茶素，对降低高血压等病症十分有效，同时洋葱汁含有钾元素是洋葱矿物质成份中占比最多的，能起到一定的降脂、降压的作用，除此外还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病人食洋葱汁能起到不错辅助降低血糖作用。

杀菌消肿

在喝洋葱汁时，其中含有的植物杀菌素如大蒜素等针对病菌有极强的杀菌效果，能有效抵挡感冒病毒、预防感冒，这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些区域的细胞管路壁代谢，因此还有化痰、利尿、出汗及其抗菌防腐等作用。

保护血管

洋葱是孰知惟一含前列腺素A的蔬菜，这些物质能软化血管、减少血液黏度，榨成洋葱汁饮用有不错的降血压、增加冠脉的血容量，预防血栓产生的效果，除此外洋葱汁里还含有丰富的槲皮素，科学家研究报告指出，槲皮素可能有利于避免低密度脂蛋白（LDL）的氧化，针对动脉硬化提供重要的保护作用。

洋葱汁的食用方法

1.打汁

1.准备适量的新鲜洋葱、纯净水，将洋葱外边的多层缺水的洋葱瓣剥掉，留下鲜嫩的。

2.将洋葱剁碎，放进搅拌器中，添加适量水，启动3-5分钟，洋葱汁即可饮用。

洋葱汁的注意事项

适合人群：一般人群均适合。

忌讳人群：皮肤病、眼睛疾病、肠胃疾病人群禁吃。

不宜同吃：无独特同吃忌讳。