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卷心菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡罗卜素和分解致癌物亚硝酸糖酶。从药用作用来看，卷心菜具有养胃、利肠、醒酒、方便、降脂、清热、抗癌七大作用。
许多老年人也认为小米是一种很好的营养产品。小米是大米剥皮后的一种颗粒粮，一直被称为“全谷物、大米第一”。医学认为，小米有五个脏器，胃厚，充液，强壮肌肉和骨骼，长肌肉。
长寿老年人广泛喜欢豆腐，因为豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有养血、补虚、降低血铅浓度、保肝、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有利于健康和智商的增长。
萝卜是一种真正的老年保健产品，可以缓解食物停滞，消除食物积累，治疗痰咳，治疗呕血、出血、解渴、痢疾、头痛、排尿等。；生食可解渴、清热、痰、哮喘，帮助消化；蒸食可消除脾脏，具有滋补作用。
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