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真菌富含植物胶，这些物质在体内消化缓慢，但当身体吃大量真菌时，很容易吃真菌不消化。
真菌在口腔中没有慢慢咀嚼，而是直接吃真菌，进入食道，胃，真菌很难融化，所以吃真菌不消化。
如果消化道本身有问题，或者胃相对较弱，会使食物在体内消化缓慢，特别是对于真菌等难以消化的食物，更容易导致身体消化不良。
根据实际情况判断吃木耳是否不消化。
如果偶尔吃真菌有胃不好的现象，那么不是胃肠道疾病，但如果经常吃不消化，那么很可能是胃或胃肠道问题，必须注意，否则可能诱发胃肠道疾病。
吃木耳不能在体内消化时，可以适量喝水，促进体内木耳的消化速度，加速木耳的排出。
适量食用香蕉、柚子、甜瓜、蔬菜等能促进消化的水果和蔬菜，能促进胃肠蠕动，使真菌在体内消化。
如果吃了木耳后身体一直不舒服，应该去看医生，在医生的指导下，服用一些能健脾养胃的药物。
1.要充分浸泡木耳，一般要用冷水浸泡2小时左右。
2.然后将木耳切丝，再次取水，外观约2-3分钟。
3.然后将木耳放入锅中翻炒两次，最后在吃的时候，要慢慢咀嚼，适量食用。
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