每100克豆腐脑的热量是15卡路里,而一碗大小相同的豆腐脑通常是300克,也就是说,大约有45卡路里。这个值在食物中相对较低,即使在许多豆制品中,豆腐脑的热量也很低。
一碗没有任何调味品的豆腐脑的热量是45卡路里,比我们吃的很多食物都要低,所以想减肥的人可以放心吃。此外,豆腐含有大量的营养物质,尤其是蛋白质。如果选择吃豆腐脑减肥,可以保证身体摄入足够的蛋白质。而且大豆的蛋白质属于植物蛋白质,不用担心体重增加。
如今,吃豆腐脑的形式越来越多,不局限于简单地添加一些盐或糖。在许多地方,豆腐脑还会添加一些油辣椒、花生碎片、生菜、水果、芋头等调味品。此时,豆腐脑的热量不仅仅是45卡路里,而且高于这个标准的值。
如果想减肥的人吃豆腐脑,最好吃最原汁原味的,简单加一些调味品,最好不要加其他食物,这样无形中会增加热量,影响减肥效果。
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