人发胖的难题,就一个根本原因:输入超过耗费,吃得太多,身体必须不了这么多营养,就把它变为脂肪囤积起来了。要使自己不长胖,必须保持做到:每日摄入的热量等于身体耗费的热量。要使自己减肥,就必须做到:每日耗费的热量超过摄入的热量。因此早餐吃茶叶蛋并不能决定是否长胖。
鸡蛋,鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和营养元素等,每天1~2个,身体能够充分吸收它营养。茶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶中含有生物酸碱成份,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋里的铁元素融合;这类集合体,对胃有极强的刺激性,长此以往,会影响营养物质消化,不利于身体健康。
茶叶蛋是中国的传统食物之一,能做餐食,闲暇时也可当零食,好用和乐趣都兼而有之。然而,这则是不正确的吃法,有悖健康,也谈不上营养。由于茶中含有咖啡因,可缓解疲劳,缓解疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;含有氯化物,可以预防牙齿疾病;红茶对于皮肤有一定的益处,是排毒养颜上品;绿茶所含有的茶多酚,更是大家所熟悉的出色抗氧剂,可抗衰老、消炎杀菌等,适当喝茶有益身心,可是茶叶蛋尽管有一定的营养价值,但是相对于鸡蛋本身来说并没有那么好。
做法:
1.鸡蛋洗净,凉水下锅,水开后煮8分钟,捞出鸡蛋,拿勺子轻敲蛋壳,使之产生裂痕。
2.锅中再次进水,烧开后将香料和红茶装进纱布中,放入锅内,水开后放进砸碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟,盛出即可。
3.鸡蛋煮好泡在卤汁里一段时间,之后就可以食用了。
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