阿胶和什么一起炖比较好(阿胶和什么一起炖最好)

阿胶炖鸡补血补阴

材料：鸡肉120克，阿胶30克，桂圆肉15克，大枣5个。

做法：将新鲜鸡肉削皮，洗净，切粒，桂圆肉，大枣洗净，红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适当，防水开文火炖1小时即可。

作用：补血止血，润肺补阴，适宜于调养血虚之眩晕，心悸，或女性崩漏，月经过多，怀孕下血，或虚损咳喘，阴虚燥咳等症。

阿胶炖黄芪补气生血

材料：阿胶10克，黄芩20克，大枣20克。

做法：将黄芩，大枣洗净，放入石锅中，加适量水，浸泡2小时后，将锅置火上，开大火烧开后改成文火煎制1小时，取汁，阿胶放入药汁中，烧开，待阿胶溶化即可服食。

作用：补气生血，适宜于调养气血两亏症，改进脸色苍白无华，乏力气短，盗汗，食欲不佳，形体消瘦，面容憔悴等现象。缺乏营养，慢性病后期，贫血群体均可服用。

阿胶炖瘦肉补血养血

材料：瘦猪肉100克，阿胶10克，盐少许。

做法：先把猪瘦肉洗净，切片后放入石锅内，加水适当，用文火炖熟后放入阿胶烊化，加食盐调味后喝汤吃荤。

作用：阿胶补血补阴，猪瘦肉滋阴补肾，次方适宜于给孕妈妈补血养血用。

阿胶炖羊肺养血润肺

材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克，川贝母5克，蜜枣，食盐各适当。

做法：麦冬，川贝母，蜜枣各自清洗整洁，羊肺反复冲洗干净，切成块，把所有食物放入炖盅，加水适当，防水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，除掉要找后，添加食盐调料即成。

作用：养血润肺，润肺退肿，养胃养神。需要注意的是，此汤不宜放木耳同吃，容易引起胸闷。

阿胶炖牛肉滋阴养血

材料：阿胶15克，牛肉100克，姜片10克，米酒20mL，盐适量。

做法：牛肉去筋，切片，阿胶用刀背砸碎，牛肉与姜片，米酒一起放入炖盅，加水适当，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶融解后即可熄火饮用。

作用：滋阴养血，温中健脾，清热润燥，适宜于血虚眩晕，心悸，阴虚造成心烦失眠，出血症，虚损咳喘，阴虚燥咳群体食用。

阿胶炖猪皮养血止血

材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，大枣10克。

做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，大枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000mL，放入猪皮先开大火烧沸，添加大枣，改用文火炖至猪皮软烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶彻底溶化后食用。

作用：滋阴清热，养心益气，补血止血，用以调养体虚疲乏无力，面色无华，低烧盗汗，心烦失眠，阴虚血热败血症等症。