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土豆脂肪低，热量低，营养全面，老年人经常吃土豆可以充分补充身体所需的钾，但也有助于降低血压和保护心脏；老年人最好煮土豆面或烘烤，这种方法不仅不会增加脂肪和热量，而且不会破坏土豆中的营养。
大蒜是最好的抗高血压食物。大蒜中含有的硫酸盐有利于维持人体内的酶问题，防止高血压。为什么老年人不每天吃两到三瓣大蒜来达到抗高血压的效果。
豆类食物含有大量的蛋白质和人体必需的营养物质。豆类食物的脂肪含量很低，其中所含的植物雌激素具有维持血管的作用。高血压老年人多吃豆类食物，对降血压特别有效，也能降低患慢性病的风险。
菠菜富含维生素、营养和抗氧化剂，是降血压饮食中不可缺少的食物。高钠、低钾是导致高血压的重要因素，菠菜中的钾对血压调节起着重要作用，因此补充钾有利于降低血压。
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