多宝鱼怎么杀怎么去皮(多宝鱼怎么杀怎么去皮的视频)

多宝鱼怎么杀如何削皮

选准多宝鱼的鱼肚子，多宝鱼的鱼肚子是非常小的，可以从头部左下角开始找，比较软的地方是腹部，随后用剪刀或者较小的利刃把它割开，掏出鱼肚子之中的内脏进行清洁就行了，鱼鳃也可以用手清除或者用剪刀清除，鱼鳃清除以后要彻底的把多宝鱼冲洗干净，然后将最上面的这层鱼皮，也就是鱼鳃里边的这一层皮撕下，以后整张鱼皮就掉了。

活的多宝鱼怎么挑选

1.多宝鱼在购买时一定要认真观查，规定体形完整，免伤、无残、无畸型和无白化，要挑选出优质的多宝鱼，就必须从这几方面去进行鉴别。

2.多宝鱼的双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。

3.鱼表皮鲜艳、光滑，无伤痕，无偏暗、泛红病症，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

杀好了的多宝鱼怎么保存

多宝鱼必须合理的存放才能冷藏。

可以在清洗干净的比目鱼身上抹一些盐和米酒，然后放入冰箱，冷冻可储存1-2天，冷冻则可储存3个月上下。

死了的多宝鱼能清蒸吗

正常死亡的多宝鱼

多宝鱼鱼刚死的时候，因为颚骨和腮盖紧锁体内的能量消耗仍在开展，体温甚至会提升多次。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量乳酸和磷酸，因此，这时候，假如仔细品味的话，会感受到鱼肉有点酸。这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐坏过程。但要注意的是，这时的鱼肉因为较为僵硬，是不利于人体消化的。

中毒死亡的多宝鱼

生活在环境较为脏的海域的多宝鱼，体内容易摄取具备有毒性的化合物，因此导致死亡。这部分死鱼是绝对不能吃的，如果吃了这样的多宝鱼，就会对身体健康造成危害了，是没有什么益处的。