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每100克豆腐皮的热量为409卡路里。豆腐皮的质量约为60克，热量为245卡路里，我们需要跳73分钟的健美操来消耗这些热量。
100克豆腐皮含有409卡路里，远高于米饭。但需要理解的是，这个值是根据干豆腐皮来计算的。取一块豆腐皮，浸泡在锅里煮，可以煮很多。所以如果你讨论煮熟的豆腐皮，100克煮熟的豆腐皮只有大约50到60卡路里。
豆腐皮是一种豆制品，含有大豆蛋白，所以吃豆腐皮实际上和吃肉的特点相似，豆腐皮的热量远低于肉。此外，豆腐皮还含有钙、纤维素等，是真正的高纤维、高蛋白、低脂肪、低热量食物，可以说是减肥者最好的食物之一。此外，豆腐皮的烹饪方法也很多，可以煮汤吃，也可以裹着金针菇等食材烤，无论哪一种，味道都很好。
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