烤麸的功效与作用(烤麸的功效与作用有哪些)

促进消化

烤麸含有纤维素，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化。对于一些消化不良的人来说，多吃烤麸是一个非常好的选择，可以预防便秘。

增强免疫

烤麸皮的主要成分是蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体细胞更新和修复的主要原料。它对人类的生长发育至关重要，但也能增强身体的免疫力。

减肥瘦身

烤麸富含蛋白质，属于高蛋白、低脂肪、少糖、低热量食物。烤麸非常适合肥胖者食用，不仅保证了蛋白质的供应，而且限制了热量的摄入，具有减肥的效果。

增强体质

除蛋白质外，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质，能保证皮肤、骨骼和口腔健康，改善头发组织，增强头发韧性和光泽。

营养成分

烤麸的营养成分，特别是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品，属于高蛋白、低脂肪、少糖、低热量食品，还含有钙、铁、磷、钾等微量元素，是传统食品。

1.每100克烤麸含有23.5克左右的蛋白质，是名副其实的高蛋白低脂食物，所以即使是想减肥的人也可以吃。

2.每100克烤麸中的碳水化合物达到12.3克，能为正常活动提供能量。

3.烤麸皮含有矿物质，与酶结合，帮助新陈代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，矿物质使酶活性。如果矿物质不足，酶就不能正常工作，代谢活动就会停止，因此具有促进新陈代谢的作用。