牛骨髓的功效与作用(牛骨髓的功效与作用和禁忌)

填髓健身

牛骨髓能补肾益精，填髓强骨，常用于精髓虚损引起的痿症，症见肢体虚弱，肌肉清瘦。

皮肤松弛，腰酸腿软，遗精盗汗。

主要原料：500克牛骨髓，500克黑芝麻。

生产工艺：烤牛骨髓，碾成粉；黑芝麻炒香，碾成未。将牛骨髓粉、黑芝麻粉与适当的糖混合均匀。

服用方法：：每次10克，每天2次，温水送下。长期服用。

养血护肤

牛骨髓有利于滋养血液，滋润皮肤，适用于精血不足引起的皮肤干燥，脱皮如鱼鳞状。

主要原料：牛骨髓500克，酥油500克。

生产工艺：将牛骨髓与酥油一起放入锅中，用文火煎煮成膏放凉后放入人磁罐中。

服用方法：每次3勺，白蜜汤送服。

润肺健胃

牛骨髓能润肺健胃。适用于内环境平衡失调、适应功能不全的患者。

主要原料：牛骨髓125克，炒胡桃肉125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。

生产工艺：将胡桃肉、杏仁泥、山药捣碎成糊状，加入精制蜂蜜和牛骨髓，柔软匀称，放入砂锅中，加入适当的开水，用文火煮成糊状。冷却后，放入瓶中备用。

服用方法：每次1勺，空腹食用。

补虚填精

牛骨髓具有补虚填精、养血养颜的功效。适用于需要滋补身体、增强体质、排毒养颜的群体。

主要原料：牛骨髓50克，鸡蛋2个，盐、鸡精、香油适宜。

生产工艺：将牛骨髓洗净，切成段，烫一下，鸡蛋打散，加入适量盐蒸笼蒸熟，将牛骨髓放入锅中，加入盐和鸡精调味，倒入芝麻油，倒在鸡蛋上。

吃法：直接吃，一周一次。

补虚

牛骨髓具有润肺、补肾、天功、益气、滋养五脏的黑芝麻养血作用，其补虚作用较强，适用于糖尿病患者下肢无力。

主要原料：牛骨髓、黑芝麻、3:1即可。

做法：提前选择黑芝麻，炒熟，牛骨髓与适量水混合，煮沸，慢火煮成膏，拌入黑芝麻搅拌均匀，冷却后安装。

饮食方法：糖尿病患者每月服用两次，防止胆固醇增加过快。

牛骨髓的营养成分

根据《饮食治疗指南》，100克牛骨髓中含有3克水分，蛋白质0.5g，脂肪95.8g，灰份0.3g，硫胺素少，核黄素少，尼克酸少，属于高脂肪食物，虽然对调节血糖有一定作用，但不建议过量食用。