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螃蟹富含钙，芦笋中含有维生素K，两者结合食用，有利于钙附着在骨骼上，有增强骨骼的作用。
蟹中含有牛磺酸，豆腐作为豆制品，含有大量的异黄酮成分，两者一起食用，可以帮助恢复活力，避免身体老化。
青椒富含维生素C和膳食纤维，可以补充蟹中缺乏的成分，使营养搭配，帮助消化。
螃蟹和芹菜都有清热解毒的作用，两者一起食用，可以清热解毒，增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹一起食用，可以减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。
炒菜时，大蒜是常用的调味品。大蒜性温，能解毒除虫。与螃蟹一起吃可以减少螃蟹寒性对胃的损害，帮助消化。此外，蒸螃蟹时，用姜汁和黄酒也能祛寒健胃。
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