白萝卜叶有什么营养(白萝卜叶有哪些功效与作用)

白萝卜叶有什么营养

白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各类维生素，尤其是维生素C的含量是根茎的4倍左右。维生素C可防止肌肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，能够有效抑制癌病，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜里的膳食纤维含量是非常可观的，特别是叶片中所含的植物纤维更是丰富。这些植物纤维能够促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的功效，进而改善皮肤粗糙、粉刺等状况。

白萝卜叶有哪些功效和作用

1.防止便秘:白萝卜叶的营养价值很高，纤维高，可防止便秘；

2.护肤养颜:白萝卜叶含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，含有的维生素C也很丰富，又含有大量的水份，有护肤养颜的功效；

3.行气:白萝卜叶味道有点辛辣，带些浅浅的苦味，白萝卜叶能够促进消化，行气；

4.预防近视眼、老花眼、白内障:白萝卜叶中含钼较高。因此，常服白萝卜叶缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的功效。

白萝卜叶的做法

1.萝卜缨剁碎，用盐腌渍半天或一天，出水，随后沥干水分

2.热锅，先倒进肥肉丁，文火炒冒油。再放入瘦肉丝煸炒至变色后盛出

3.锅中留底油，倒进萝卜缨，煸炒

4.放进剁椒，生抽，糖，煸炒进味即可

白萝卜叶有什么适合群体

1.白萝卜叶适合胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）者宜食；

2.白萝卜叶适合钙、维生素C欠缺征状的人宜食；白萝卜叶适合高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病患宜食；

3.白萝卜叶适合痘痘、脂溢性皮炎、脂溢性脱发的人宜食；

4.白萝卜叶适合胃液、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；

5.白萝卜叶适合各种感冒、流感、免疫力下降者宜食；

6.白萝卜叶适合急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；

7.白萝卜叶适合乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、停经者宜食。