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虽然蜂蜜水很甜，但它永远不会增加体重，这就是为什么它受到许多减肥者的青睐。这是因为蜂蜜中让你感觉甜的成分不是蔗糖，而是果糖和葡萄糖。这两种糖可以迅速被人体直接吸收。运动后饮用可以缓解疲劳，恢复活力，不易转化为脂肪。蜂蜜中的B族维生素可以促进体内脂肪的消耗，释放能量。
一项针对100多名长寿老人的调查显示，80%的老年人经常使用蜂蜜。蜂蜜中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，可直接被人体吸收。蜂蜜中含有多种酶，能增进食欲和消化，具有抗菌作用。
蜂蜜水富含B族维生素，如B1、B2、B3、B6、维生素PP和维生素C能增强人体免疫功能，避免心血管疾病。
晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水是很多人都知道的养生方法，因为蜂蜜水容易被人体消化，可以润肺，滋养肠道，改善便秘。
硼、锰、锌、铜等微量元素含有蜂蜜水，有利于调节体内酸碱，改善人体体质。
蜂蜜中的某种酶可以抑制口腔细菌，通常作用于损害牙齿和导致龋齿的细菌。蜂蜜作为一种碱性食物，可以改善口腔酸性环境，容易滋生细菌，也可以达到有效的抗菌效果。不同种类的蜂蜜抗菌能力也相对不同，所以如果你想抵抗口腔细菌，你应该有针对性地购买。
蜂蜜水中的营养物质可以清洁血液，增加血管的渗透性。钾能维持电解质平衡，降低血压，促进心脏和心血管功能，改善心脏功能不全。
蜂蜜水不仅能排毒，减轻肝脏排毒负担，还能促进肝细胞再生，对脂肪肝的产生有一定的抑制作用，能有效保护肝脏。
蜂蜜对缓解失眠也有一定的作用，睡前口服一勺蜂蜜或一杯蜂蜜水，可以安心，尽快进入睡眠状态。
因为蜂蜜水中的葡萄糖和果糖很容易被吸收，并迅速为身体提供能量，喝蜂蜜水可以迅速补充体力，缓解疲劳，增强身体对疾病的抵抗力。
由于蜂蜜中含有的糖能使身体迅速吸收，因此血糖过高、糖尿病、高脂血症患者不宜服用；此外，夏秋两季不宜生吃蜂蜜，应用40度左右的温水冲洗，防止营养流失。
天然蜂蜜含有大量的植物男性生殖细胞，其中含有内分泌素，类似于人类垂体激素，具有显著的活性腺的生物活性。此外，天然蜂蜜中的糖很容易被吸收，这对精液的形成非常有益。
口服或外用蜂蜜能有效改善女性健康，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤活力和抗菌能力，减少色素沉着，避免皮肤干燥，使皮肤柔软、白皙、细腻，紧致皮肤，预防痤疮等皮肤病。吃蜂蜜还可以改善便秘，促进肠道毒素的排出，除了食物营养物质的良好吸收外，另一个关键是解毒。蜂蜜对消除疲劳也有显著作用，是白领女性食养食疗的首选。
无论是孕妇还是普通人，只要方法得当，吃蜂蜜都是有益无害的。蜂蜜能促进消化吸收，增强食欲，平静睡眠，提高身体抵抗力，对促进婴儿生长发育有积极作用。蜂蜜还能有效预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效预防便秘和痔疮出血。
蜂蜜最适合老年人食用。对于患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人，经常喝蜂蜜可以维持血管，降低血压和排便。如果你能坚持每天早晚喝一杯淡蜂蜜水，这有利于保持血压。由于蜂蜜富含钾，钾离子进入人体后可以排除体内的钠离子，从而保持血液中电解质的平衡。
1.蜂蜜不应该用热水冲泡。蜂蜜中含有一定的活性酶成分，高温后会被破坏，在一定程度上降低了蜂蜜的营养价值，高温冲泡蜂蜜也会使蜂蜜变得有点酸，味道稍差。
2.建议饭后吃蜂蜜。蜂蜜有一定的润肠通便作用，所以饭后吃可以帮助食物消化吸收，防止便秘。
3.空腹不宜喝蜂蜜水。空腹喝蜂蜜水会增加体内的胃酸含量，对胃造成一定的伤害。
4.蜂蜜不适合与豆腐、韭菜、豆浆等食物一起食用。这类食物的成分会一起产生反应，容易引起身体不适，对身体造成一定的伤害。
5.糖尿病患者不宜喝蜂蜜水。蜂蜜富含果糖和葡萄糖，这两种糖含量高，不符合糖尿病患者的饮食原则。
6.婴幼儿及湿阻中焦腹胀、苔厚腻者尽量不要食用，以免影响身体的正常新陈代谢。
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