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夏天当推绿豆汤。绿豆汤可清热去火、解渴解暑，是中国传统的夏天解暑饮品。此外，绿豆汤中还可以添加少量冰糖食用，更为好喝。
冬瓜性凉，能清降胃火，养胃生津，让人食量减少，促进体内淀汾、糖转化为热能，且不变为脂肪。同时冬瓜有抗衰老的功效，久食可保持皮肤洁白无瑕，盈润光滑，并可维持型体健体。最主要的，冬瓜也有较好的清热解暑作用。
银耳百合汤有补阴，润肺，养颜，养胃的作用，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁脏的功效。
有人说，冬瓜海带汤，集减肥塑身双重作用于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，二者搭配在一起制成很清淡的冬瓜海带汤，不仅营养，并且解暑。
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