奇亚籽的功效与作用及吃法(奇亚籽有什么好处丰富的Omega)

奇亚籽从哪里来

奇亚籽的根源为芡欧鼠尾草，只生长于海拔4000英寸的荒漠地区，始于西班牙南边和危地马拉。近些年，因为它的种籽“芡欧鼠尾草籽”，也就是奇亚籽啦，它在营养学和医学领域的价值逐渐广为人知而变成了“超级种子”。

奇亚籽有什么好处

丰富的Omega-3脂肪酸

奇亚籽比鲑鱼含有更多的Omega-3脂肪酸。以前有针对美国患心血管疾病概率最低西班牙族及其地中海食谱的研究发现，奇亚籽含有的Omega-3脂肪酸正是这两种食谱预防冠心病的关键所在。看起来似乎不用再靠疯狂吃鱼来补充Omega-3脂肪酸了呢，其实不是!奇亚籽中并不含有DHA和EPA，即便它拥有丰富的Omega-3脂肪酸，我们的身体也无法全部吸收掉，因此还是吃鱼吸收得更多!

极强的吸水性

奇亚籽富含膳食纤维，它可以吸收超出其本身净重10倍的水份，比海绵宝宝还给力。这一特点能帮助我们维持体内的电解质平衡，特别是在强烈运动的时候，可以防止身体产生脱干的情况，因此奇亚籽也被冠上了一个叫做“长跑食品”称呼。但要注意的是，假如你有肠道问题或者发炎的话，还是不要触碰奇亚籽了，因为他会加重你的肠胃问题。

有效解决便秘难题

因为奇亚籽的吸水性超强，从而能够膨胀、变重，刺激肠道蠕动。一般胃排空时间是4-6小时，奇亚籽吸收了粑粑的水分，不用费太大力气就让你左右顺畅，一身轻松了!便秘被轻松应对了，也就防止了肠胃对有害物质吸收，降低了患肠胃癌症的风险，并且也起到了美容养颜的功效。

能量补充品

奇亚籽中含有一种可溶性纤维，科研人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种疑胶反映。在胃中，奇亚籽所产生的疑胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化酶之间产生了一个物理屏障，减缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程，为人体不断提供能量。

奇亚籽的作用

改进消化道

奇亚籽是我们Omega-3,脂肪酸，抗氧剂，和膳食纤维的自然植物来源，是所有植物中Omega-3含量最高;蛋白，脂类，膳食纤维和能量远远高于其他植物，能够起到预防肠癌、乳癌，肺癌等病症，改进消化道的功效。

推动心脏健康

奇亚籽含有高达20%的omega-3ALA，这是保持身体健康必不可少，人体自身没法制造，必须通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中含有的omega-3ALA对心脏健康尤为重要，研究表明，omega-3ALA能够帮助降胆固醇、维护血管功能减少心血管疾病风险。

控制糖尿病

奇亚籽遇水能够膨胀，形成的黏膜能够包囊食物，使食物中的碳水化合物迟缓转换糖份，再缓慢将糖份转换成能量，进而能控制血糖高低，修复胰岛功能，是适合糖尿病人来食用的天然食物。

保持体重

奇亚籽中含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。当食品中添加奇亚籽后，会变成粘稠或膨胀而造成饱腹感，这能使人每日摄入更低的热量，控制体重，但仍能保持能量和耐久力。

修复肌肤和指甲

奇亚籽含有omega-6LA、抗氧化物和蛋白质，这是保持健康皮肤的重要基础。研究证实，饮食里的抗氧化物能够缓解身体的衰老;蛋白可以结构和修复人体细胞，尤其能保护头发和指甲健康，而奇亚籽乃是天然蛋白质的最佳来源。

增强体能

奇亚籽能够持续地向身体释放能量，许多选手都会通过食用奇亚籽来提高运动耐力、协助肌肉恢复或提升关节灵活性。

奇亚籽如何吃才正确

将奇亚籽添加到你的菜单里，确实会有助于改善身体的健康状况：丰富的纤维、高质量蛋白、天然的抗氧剂和许多维生素矿物质。可是奇亚籽并不能独立工作，这需要组合其他食物才可以发挥奇妙功效。

奇亚籽的食用方式

1.每餐前30分钟，用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水拌和，静放5分钟后成粘稠后再搅拌均匀，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等调料食用。

2.每天用一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水拌和膨胀后，再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛乳、果汁等当饮品随便饮用。

3.撒到色拉、烧菜、烤鸡及汤品，稀饭上食用。