糙米超市又叫什么米(糙米在超市叫什么米)

糙米商场又叫什么米

活米、发芽米。

糙米在超市含有叫活米、发芽米，这都是糙米的名字，其实还有一种叫法是玄米，不过在中国的商场是非常罕见的，常见于日本商场。糙米是指脱壳后仍保留着一些表层组织,如皮层、胚轴和胎芽的米，因为未经多种加工，糙米还维持而原来的生命力和营养元素，能够抵御霉菌的侵略，其也经过处理还可以发芽，因此称之为活米或者发芽米，是一种营养全面且对于人体有益处的杂粮。

什么米是糙米

糙米是一种米统一称呼，所以只有一种米，并没许多米之分。

糙米是指除了机壳以外都保留的全谷粒，但这种米才能够称之为糙米，可是糙米还能够延伸给其他的米，比如我们的常吃的梗米，梗米就是由糙米碾去谷糠层及胎芽，剩余胚乳的米，这类米口感最为大家所认可，味道也是最好的，但其营养成分也是最低的。

并且有的人会将杂粮米称之为糙米，其实不然，杂粮米中尽管包括了糙米，可是还包含了很多其他的五谷类食物和杂粮等，因此杂粮米只是另外一种种类的米，并不能用糙米代替。

糙米可以减肥吗

可以减肥。

糙米是可用于减肥的食物，特别是适用于减肥期间，但是也会必须操纵食用量。每100g的糙米热量在368大卡上下，属于高热量的食物，不宜食用太多，但由于其中含有丰富的膳食纤维，可以带给人们极强的饱腹感，因此在食用量上会有所减少。并且糙米属于低IG的食材，能够缓解血糖的升高，从而减少人对高热量食物的胃口，降低了外在热量摄入，因此才能达到减肥的作用，倘若多吃的话则起不了减肥效果，可能也会起反效果。

糙米的吃法

制做糙米最重要的一点就是把它煮熟，而一般可以采用泡的方法，而下列介绍一个较为简单实用的形式。

做法：

1.取适量的糙米，不用洗，放进炒锅内，炒干。

2.炒成糙米的有明显的变色，某些糙米有开花水平。

3.添加2倍糙米量水，适量的盐，大火烧开，捞出悬浮物。

4.将糙米放进电饭煲或者其它蒸锅中，按正常煮饭时间来。

5.煮完以后不要立刻开盖，用温存闷一会。

6.闷完以后就可以开盖吃了。