榛子有什么营养价值(榛子有什么营养价值与功效)

榛子有什么营养价值

1.榛子营养丰富，除了蛋白、脂肪、糖原、胡萝卜素和碳水化合物以外，含有矿物质及维生素也十分可观。

2.每100克榛子含钙316mg，磷556mg，铁8.3mg。

3.此外，维生素A原和维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也不少。

4.榛子营养丰富，果仁中除富含蛋白质、脂肪、糖原外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他干果。

榛子吃了有什么好处

1.榛子具备减少胆固醇的作用，防止了肉类中饱和脂肪对身体的危害，可以有效地避免心脑血管病的产生。

2.榛子中镁、钙和钾等少量玩素的含量很高，经常食用有利于调节血压。

3.天天在电脑前面工作的群体多吃些榛子，对视力有一定的保健作用。

4.榛子含有的脂溶性维生素更易为身体所吸收,对体弱、病后孱弱、易饥饿的人有很好的滋补功效。

5.它维生素E含量达到36%，能有效地减缓衰老、预防动脉硬化、润泽肌肤。

6.中医则认为，榛子有补脾胃、养血力、清目健行的作用,并对解渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之病颇有益处。

榛子的饮食宜忌

1.储放时间较长后不宜食用。

2.榛子含有大量的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子怎么做好吃

自制甜品

榛子既可生吃也可炒食,把果仁磨碎，做糕点时装进去，或者加在牛乳、酸奶、冰激凌里，制成榛子乳、榛子脂等，也非常好吃。

榛子莲子粥

榛子、莲籽适当，梗米100克。三种放在一起熬粥，不但口感好并且营养丰富，癌症病患和糖尿病人能够多喝些。