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适当吃一些白果，能为人类身体补充多种必需的营养成分，尤其是蛋白，脂肪与糖类物质，也有维生素和核黄素等营养成分含量非常高，彻底能满足身体正常代谢时，对这些营养成分的需求。
平常大家吃白果之后，能预防雪山，也能降低老年痴呆发生，由于白果这类石料中含有一些黄酮苷和苦内脂，他们能提高人体内血小板的活力，也能减缓血管衰老，增强血管弹性，能抑制血栓生成，还能增强记忆力，预防脑功能衰落，进而也就降低了老年痴呆的发生概率。
平常多吃一些白果，还能有效清除人体内的发炎，尤其是它含有的白果酸和白果酚等少量成份，对人体内的结核菌和痢疾杆菌及其肺炎球菌，都有显著抑止和消除功效，大家平常多吃白果就能有效减少气管炎肺炎及其肺结核等恶性疾病发生。
白果是最适合女性吃的保健食材，它不光营养全面，还能排毒养颜，由于白果中含有丰富的氨基酸，他们进入体内之后可以生成胶原，但这种胶原又是天然美容成份，它能滋养肌肤，可以增加肌肤的光泽度，也能使皮肤更具弹性，紧致皮肤生成。
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