番石榴每100克可食用部分含水81.9克,蛋白质和脂肪各0.7克,碳水化合物11.5克,钙20毫克,磷28克,铁1.5mg,维生素C74mg。还有胡罗卜素、硫氨酸、核黄素和尼克酸,吃番石榴可以补充维生素C,改善胃部不适。
吃番石榴可以降低血糖。大量实验证明,番石榴具有突出的降血糖作用。番石榴含有多种促进血糖降低的物质。一些轻度糖尿病患者坚持每天三餐喝一杯番石榴汁,可以有很好的辅助治疗效果。
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番石榴中的多酚可以防止胰岛素分泌过多,抑制糖分解酶的活性,减少糖的吸收,控制血糖。此外,多酚还具有很强的抗氧化作用,可以去除糖尿病患者血液中的过氧化脂质,净化血液,避免血压粘度。
番石榴中的苹果酸能有效分解血液中的胆固醇,促进体内脂肪的分解,避免肥胖,有效预防高血糖,防止脂肪堆积引起的血栓形成,有效改善动脉硬化。
番石榴是维生素C的丰富来源。维生素C具有很强的抗氧化作用,可以防止自由基对胰腺的损害,从而保证胰岛素的正常分泌,提高身体对胰岛素的敏感性,从而降低血糖。
番石榴中的铬可以改善糖尿病患者和糖耐量异常患者的葡萄糖耐量,有效降低血糖、血脂,增强胰岛素敏感性,有效改善糖尿病患者的高血糖状态。
不,番石榴虽然有降血糖的作用,但不能多吃。每100克番石榴含糖8.3克。如果吃得太多,糖和热量的摄入自然会调整,影响血糖值。而且番石榴含有一定量的单宁酸,多吃会引起便秘;每人每天摄入200克番石榴。
番石榴汁、番石榴坚果、苦瓜、番石榴茶或与高纤维食物一起食用,可以降低血糖,改善糖尿病。糖尿病、高血压、肥胖和胃肠道不好的人最好吃,但一定要控制剂量,不要多吃。
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