海带冬瓜汤的功效与作用(常喝海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的作用)

降压降脂

海带里的氨酸及钾盐、钙元素能降低人体对胆固醇吸收，降低血压。并且海带还含有大量不饱和脂肪和食物纤维，能清除粘在血管内壁的胆固醇，调顺调顺肠胃，推动胆固醇的排泄；加上冬瓜里的膳食纤维含量也很丰富，食用之后吸收大量食物中的油脂成分，降低油脂摄入，因此食用海带冬瓜汤可间接性的降血脂、预防血液里胆固醇的沉积、避免动脉硬化。

利尿消肿

海带上附着的一层白霜一样白粉物质称为甘露醇，这是一种昂贵的药用物质，具备降低血压、利尿和退肿的功效；同时冬瓜汁及冬瓜提取液能促进动物小便，提升排尿量，而且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护与阻隔功效，因此常饮海带冬瓜汤有护肾、利尿消肿的功效。

软坚散结

海带汤有软坚散结的功效，能使血通气畅，硬块消散，近代研究表明海带还能够协助治疗乳腺增生；加上冬瓜冬瓜里的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠胃里的有害物尽早排出体外，因此体内结石的人群何不多喝些海带冬瓜汤做为食疗。

清热消痰

海带味咸，性凉，归肝、肾经，其纤维能够清除附着消化道上的病菌霉菌及废尘颗粒，降低痰的沉积，具备消痰软坚的作用，适用于慢性气管炎、哮喘；而冬瓜性凉味辛，清热生津，僻暑除烦，在夏日服用海带冬瓜汤尤其适合。

降糖

海带汤中所含的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病人食用后，能减缓胃排空和食物根据小肠的时间，即便在胰岛素分泌量减少的情形下，血糖含量也不会升高，从而达到控制血糖的效果，此外冬瓜也是升糖指数低的食材，并且含有水分膳食纤维，一样有益于糖尿病人的食疗，因此血糖控制不佳的人群食用海带冬瓜汤都具有很好的临床治疗功效。

美容减肥

海带和冬瓜都含有大量膳食纤维，食用后可以增加肥胖者的饱腹感，防止摄取其他高热量食物，同时，海带冬瓜汤脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥最好食物。此外冬瓜含有油酸，有抑制体内黑色素沉淀的作用，是很好的护肤美容成份。且冬瓜海带汤也有抗衰老的功效，久食可保皮肤光滑细腻、洁白无瑕。

补钙

海带冬瓜汤含有大量的钙成份，每100克海带中含钙高达1177mg，含铁高达150mg，并且人体对海带冬瓜汤里的钙元素的吸收率很高，因此吃海带冬瓜汤对幼儿、女性和老年人都有重要的补钙保健作用。

预防甲状腺肿

海带是家喻户晓的含碘和碘化物较高的食物，日常食用有预防缺碘性甲状腺肿的功效，常吃海带汤可以预防甲状腺肿，加上冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成份具备提高身体免疫力的作用，其防治疾病的功效更佳。

海带冬瓜汤的适合人群和忌讳人群

1、适合人群

海带冬瓜汤汤色清淡，味道咸香，营养全面，食用具备降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等作用，特别适合浮肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。

2、忌讳人群

身患甲亢的患者不能吃海带冬瓜汤，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。此外海带冬瓜汤性凉，针对自身脾胃虚弱及其身患肠胃炎的人群不宜多食。

海带冬瓜汤的做法

材料：冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、姜蒜、米酒、鸡精适当。

做法

1.冬瓜削皮切片，肉洗净绰水，海带泡开切片。

2.出锅滚油爆香姜蒜，煸肉骨放3碗水与米酒。

3.小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4.再烧约10分钟，加盐和鸡精调味即可享受。