香菇和木耳能一块做吗(香菇可以和木耳一起去做吗)

香菇和木耳能一块做吗

香菇和木耳能一起做。

香菇和木耳都是很高营养的食品,不管蒸制还是熬汤都是很丰富食材,加上都是低脂肪的保健品更非常值得配搭一起吃,没有相冲一说。木耳胶质可将附着在人体消化系统里的尘土、杂质及放射性元素吸咐,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、的功效。香菇则有气虚头昏、贫血、白血球降低,本身免疫力下降及其年老体衰者宜食。

木耳香菇的做法

1.香菇去蒂泡软切丝,笋,木耳均起饿丝,葱洗净切段,鸡蛋打散,添加肉丝腌拌。

2.滚油2大匙放进葱段,姜末,蒜泥及腌过的肉丝油爆3分钟。

3.放进其他材料及调味品炒匀,以大火拌炒3分钟即可。

香菇必须焯水吗

不要。

如果用水焯过之后会把香菇中的氨基酸给破坏掉的.一般仅需放到水中浸泡一会就就行了,而且不能用手挤捏香菇。

木耳香菇一起吃的功效

1.木耳里的胶质可将附着在人体消化系统里的尘土、杂质吸咐集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

2.木耳被营养专家称为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185mg,它比绿叶蔬菜中含铁量最高菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高猪肝还高出约7倍,是各种荤素食物中含铁量最多养血驻颜,让人皮肤红润,光彩照人,并可预防严重贫血。降低血小板凝块,预防血栓的产生,预防动脉硬化和冠心病的发生。

3.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的产生,有预防动脉硬化和冠心病的功效。