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胶原蛋白以各种形式存在于人体内，会独立生长，随着身体的老化而流出。骨骼、肌腱或软骨都必须依靠它来保持弹性。胶原蛋白也是保持皮肤弹性和光滑的关键元勋。
古人常说：「吃脑健脑」但同样适用于胶原蛋白吗？市面上很多产品都标有胶原蛋白，比如吃喝擦在身上。商品种类繁多，但无论是从食物还是饮料中摄入，当胶原蛋白进入胃时，胃液都会将其分解成小氨基酸。因此，吃的胶原蛋白不一定会到达皮肤，而是用胶原蛋白擦在身上，由于蛋白质分子大，不能渗入皮肤表面被吸收。
事实上，身体产生胶原蛋白的主要来源是胺基酸及其蛋白质，食物中的蛋、豆、鱼、肉都富含蛋白质。但对于许多素食者来说，虽然他们不能直接吃肉，但他们仍然可以从含有胶质的食物中获得丰富的胶原蛋白来源，如银耳、真菌和大豆。此外，还需要适度补充维生素C。含有维生素C的水果和蔬菜不仅能抗氧化，减少自由基的产生，还能帮助胶原蛋白的产生。只有培养正常的饮食结构和生活作息，才能拥有健康美丽的肌肤，由内而外释放美丽与自信！
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